85xciento La Vera Pizza al Taglio

85 x ciento es un nuevo concepto de Pizzeria en tulum, que nace gracias a la pasión y compromiso de dos amigos por dar a conocer los verdaderos sabores de la comida de su localidad y de la auténtica pizza italiana. Estos dos conocedores se preocupan por los tiempos apropiados de fermentación de la masa utilizando harina Caputo, importada de Italia y que se cuenta como una de las mejores del mundo. Permitiendo hacer masas muy hidratadas y a su vez de una fermentación y maduración de 72 horas que le proporciona a la masa ese sabor típico de pizza italiana. En 85xCiento podrá encontrar gran variedad de sabores de la pizza típica de Napoli así como diferentes opciones de la tradición culinarias de Italia, destacándose la Lasaña.